Tortitas Negras

¡Tortitas Negras! Receta sencilla y riquísima, ideales para acompañar ese mate del desayuno o la merienda.
¡Y sino en cualquier momento que tengas antojo de comer algo dulce y casero! ¿Te animás a hacerla y a contarnos cómo te salió?

INGREDIENTES:

500 grs de harina 0000.

200 cc de leche tibia.

60 grs de manteca. (blanda, a temperatura ambiente)

30 grs de azúcar.

25 grs de levadura fresca.

5 grs de sal.

200 grs de azúcar negra ¡o la cantidad que quieras!

PREPARACIÓN:

Poné en un bol la harina junto a la sal y el azúcar y mezclá.

Sumá la leche, la levadura y la manteca. CONSEJO: Usá los ingredientes con las temperaturas recomendadas para que la receta salga genial.

Uní todos los ingredientes hasta obtener una masa y amasá sobre la mesada por 10 minutos aproximadamente.

Dejá descansar por 20 minutos a temperatura ambiente tapada con papel film.

Estirá la masa de 2,5 cm de espesor y cortá círculos con la ayuda de un cortante.

Disponé los discos de masa sobre una asadera levemente enmantecada y cubrí con el azúcar negra. Está bien que estén pegaditos los disquitos entre sí.

Dejá fermentar tapado a temperatura ambiente por 20 minutos más y cociná en horno medio por otros 20 minutos. ¡Listas para servir y disfrutar!